热点资讯婚宴8888元一桌竟吃预制菜？专家揭秘酒店行业潜规则与消费者避坑指南
在上海万豪酒店，一对新人花费每桌8888元预订婚宴，却发现多数菜品竟是预制菜——盐焗鸡带着血迹，八宝饭明显是半成品。食品行业专家黎明指出：‘预制菜本身没有问题，问题在于商家是否告知消费者。现炒的菜不只看起来有食欲，更让人感到温暖和仪式感；而预制菜像工厂批量生产，缺少家的温度。’这场风波背后，是合同中对‘现炒’定义的模糊地带，以及行业普遍存在的透明度缺失。消费者如何保障知情权？签约时又该注意哪些关键条款？本期播客从真实案例出发，探讨高端餐饮的诚信危机与解决方案。
哈喽大家好，欢迎收听我们的播客热点观察家，我是主持人小鱼。今天，我们有幸邀请到了滋生食品行业专家黎明先生，黎明欢迎你，谢谢小鱼大家好，我是黎明。很高兴来聊聊这个话题。今天这个话题我们要聊一聊，婚宴上突然出现了预制菜，这到底是怎么回事？最近在上海一对新婚夫妇，他们在万豪酒店订了婚宴，每桌8888块钱，结果发现好多菜品竟然是预制菜。这个事情就挺让人意外的，对吧，确实挺让人意外的。那我们就赶紧进入今天的讨论。咱们先来聊第一趴就是预制菜风波咱们就来聊一聊这个万豪酒店的婚宴到底出现了什么问题。首先，第一，咱们先来聊一聊这个事情的基本情况，就是2025年，有一对新婚夫妇在上海的万豪酒店办婚礼。然后他们每桌的花费是8888块钱，这个餐标其实挺高的了，但是他们发现很多菜品其实都是预制菜，那这个事情就有点让人意外了。对，没错，然后包括他们发现这个所谓的现炒的菜，其实都是。这些噱头，比如说他们那个盐焗鸡里面还有血迹，就说明它根本就没有熟。包括他们的八宝饭什么的都是一些半成品，明显是可以看出来是有一些预制的痕迹的。对，那他们酒店一开始是怎么回应这个事情的？他们一开始就是说给我们道歉，然后说会去调查，也跟我们保证说，没有用预制菜，但是当我们拿出证据给他们看的时候，他们就改口说，这是我们的理解有偏差，这就有点推脱责任了。对，然后他们还说要我我们删除视频说，要起诉我们就完全跟我们就是对立面了，你怎么看？就是万豪酒店把预制菜说成现炒的这个事情在网上引起了什么样的反响？这个事情出来之后，大部分网友都是在批评万豪酒店，就是觉得他们不诚信，然后服务不到位。很多人都在说，以后再也不会来这个品牌也有人在调侃说，现在连婚宴都没有办法相信了确实网上舆论天道的在批评酒店对，而且这个事情其实也暴露了，就是很多地方，在婚宴这种场合下用预制菜，其实已经成了一个行业内的潜规则，那大家其实对这种套路已经越来越不耐烦了，觉得既然选择了现场烹饪就影该。老老实实的现场烹饪好，预制菜风波。这部分内容咱们就先聊到这儿，休息一下，马上回澜对，那我们接下来要聊的就是第二部分了，就是合同纠纷那就是说这个婚宴的合同里面到底是怎么写的？现场和预制菜到底是一个什么样的标准？就这个事情，其实最核心的就是，双方对于现炒的一个理解不一样那对于消费者这边来说，他就是觉得我花这么高的价钱，我应该得到的是厨师现场炒出来的热菜。而不是说，这个菜虽然说上桌的时候是热的，但是它其实是一个预制好的，只是后来又热了一下。对，那酒店这边有没有明确的说明，锅会用预制菜，合同里面，其实是没有写明，一定不能用预制菜，但是它有写明，我们会尽量的提供现炒的菜品，那这个就很容易产生歧义，那对于消费者来说，他就会觉得，我既然花了这么高的价钱，我就应该有现场的保障。那对于酒店来说，他可能就觉得我好像可以灵活的去掌握这个事情。所以最后就会出现这种正义，就是说如果真的出现了这种预制菜和现炒的混淆双方应该怎么去承担这个责任。其实现在法律上面，虽然说预制菜本身没有什么问题，但是你如果使用了预制菜，必须要告知消费者，那如果没有告知的话，就属于侵犯消费者的知情权，那消费者是可以要求退货退款，并且可以要求赔偿的。所以就是说这个合同里面如果没有写明会不会对双方的影响很大，会就会影响很大，因为合同里面没有写明的话，酒店它就可能会用一些这种口头的承诺来对抗你那这个时候你就会很被动，那你只能去收集一些其他的证据，来证明他的这个行为，那这个时候就会让合同的条款变得很关键，那同时，也提醒了我们在签合同的时候，对于一些重要的信息，比如说，是不是现炒，是不是有预制菜，一定要写进合同里面，不要留这种模糊地带。聊了这么久的合同纠纷，感觉信息量不小，咱都歇会儿喝口水待会儿继续咱们来进入第三个部分，咱们来聊一聊行业规范，就是说婚宴使用预制菜到底合不合理，是不是有很多地方都在用，其实现在很多地方已经在用预制菜了，就包括一些高端的酒店。还有一些婚庆公司他们都会用预制菜，那其实预制菜它本身是没有问题的，问题是你是不是告知了消费者，那如果说没有告知，那就侵犯了消费者的知情权，就是说这个事情其实归根结底还是在于透不透明。对没错，没错，就是消费者花钱买的是一个现炒的一个体验，那你如果说，我没有得到这个现炒的一个体验，那我觉得我就被欺骗了。所以这个行业其实应该要去规范的，就是要用预制菜，必须要明码标价，要让消费者去知情，这样的话才能够。避免这种纠纷的发生。你觉得如果是婚宴这种场合，现场和预制菜给客人带来的体验差别有多大？其实现炒的菜，它不光是看起来更有食欲更重要的是，它会让你觉得温暖，然后有仪式感。那预制菜就感觉像是工厂批量生产出来的，就缺少了这种家的味道和这种温度确实，就感觉现炒的确实不一样。对，而且现炒的菜，它的食材也很新鲜，然后它的口味也很稳定，那预制菜就很容易出现这种口感不好，或者说食材不新鲜的情况，那大家花这么多钱图的就是一个好口碑，那如果说，我没有得到现炒的服务，那我就会觉得很失望的话，我可能就不会再选择商家。就是说，如果想要让预制菜在婚宴这种场合被大家接受，你觉得行业影该做哪些改变？其实我觉得，最关键的是，要把价格和标准都公开，每桌到底用了多少钱的预制菜，包括这个食材是什么品质的都要写得明明白白，这样的话让大家心里才有底，所以说透明化是很重要的对没错，然后另外就是品质要保证，服务要跟上，就是，你不要为了图省事儿就去降低这个标准，这样的话，我觉得预制菜才有可能，在婚宴这种场合被大家慢慢的接受。对，今天咱们聊了预知菜在婚宴上出现的一些争议。然后也聊了背后的一些合同，包括行业的一些规范的问题。对，其实归根结底，还是在于，商家能不能够做到透明，能不能够做到诚信，对，能够让顾客明明白白的消费。那就是这一期节目咱们就到这里，然后感谢大家的收听，咱们下期再见。
